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repositorio.unilab.edu.br/jspui/handle/123456789/4335
Título: | Pesquisa e contribuição nutricional com alimentos locais no cardápio de uma escola primária localizada no município de Belas- Luanda (Angola) |
Autor(es): | Kulivela, Natália Eugénia |
Palavras-chave: | Alimentos regionais Angola Cardápio escolar qualidade nutricional do cardápio |
Data do documento: | 29-Nov-2023 |
Citação: | KULIVELA, N. E. (2023) |
Resumo: | A presente pesquisa tem em vista trazer algumas sugestões de alimentos nutricionais, que podemos encontrar na localidade e que não estão inseridos no cardápio da escola primária localizada no município de Belas-Luanda/ Angola. No entanto, vale destacar que a alimentação é um requisito para o ser humano, e o ato de comer, embora aparentemente simples, envolve diversos fatores que influenciam na qualidade de vida do indivíduo. A escola primária localiza-se no município do Belas/Luanda, no condomínio Jardim de Rosas, teve inícios as suas funções no ano letivo de 2015/2016. Este trabalho tem como objetivo geral analisar o cardápio da merenda de uma escola primária localizada no município do Bela-Luanda/ Angola, visando a incorporar alimentos saudáveis e regionais integrando os saberes populares amparados nas representações sociais locais. Trata-se de uma pesquisa descritiva, com caraterística qualitativa. Portanto, a partir da análise deste e de artigos que serviram de auxílio, fez-se uma categorização dos alimentos. O desenvolvimento de cardápios deve considerar a cultura alimentar e o potencial agrícola da região, o que pode impactar no desenvolvimento econômico da localidade. Traremos assim alimentos que não se encontra no cardápio da escola, e que fazem parte da realidade de muitos estudantes, mandioca, batata doce, loengo, mucúa, inhame, tamarindo entre outros. |
Descrição: | KULIVELA, Natália Eugénia. Pesquisa e contribuição nutricional com alimentos locais no cardápio de uma escola primária localizada no município de Belas- Luanda (Angola). Monografia - (Licenciatura) Curso de Biologia,Instituto de Ciências Exatas e da Natureza, Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira, Redenção-Ceará, 2023. |
URI: | repositorio.unilab.edu.br/jspui/handle/123456789/4335 |
Aparece nas coleções: | Monografias - Ciências Biólógicas - Licenciatura |
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